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祁菊花几种干燥工艺对比

时间 : 2017-06-23 17:13:44点击数 : -

本文主要研究祁菊花干燥工艺中的硫熏法、蒸制法、热风烘干法、微波干燥法四种工艺。

通过4种干燥方法干燥工艺,测定了祁菊花中绿原酸、槲皮素、木犀草素及黄酮含量,比较不同干燥方法对其有效成分的影响,并采用单因素考察实验,对蒸制干燥法、微波干燥法的干燥条件进行了优选。

1、干燥方法不同,有效成分的含量有较大差别。四中不同干燥方法比较,微波干燥法干燥祁菊花中各有效成分含量最高,其次为蒸制干燥法、鼓风干燥箱烘干法,硫熏干燥法最低,建议产地加工时应推广使用微波干燥法、蒸制干燥法。

2、微波干燥法加工过程中,微波强度和微波加热时间,对祁菊花中的各化学成分含量有显著影响,优选得到的最佳干燥工艺为:将新采摘的祁菊花,捡除杂质,放于微波干燥设备的加热盘上。根据功率大小,测出最佳干燥时间。

3、烘干法、硫熏干燥、蒸制干燥和微波干燥制得的祁菊花样品,室温贮存3个月后,鼓风干燥箱烘干法制得的祁菊花发生褐变反应,而其他三种没有发生褐变,表明低温烘干法不能抑制霉的活性。

微波干燥法和蒸制干燥法简便可行,干燥菊花有效成分损失少,菊花的色、形保存完好,但微波干燥需要特殊设备、成本高,建议产地加工时根据实际情况选择使用。